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Allbet登录网址 2021年02月05日 社会 81 1

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usdt不用实名交易(www.caibao.it):原味 第1张 散文

「今晚,我想来点Lopi家的辣洋葱!」想念河畔的学校,我三岁九个月的儿子就会大呼这句话。

那是初夏的薄暮,我们在Lopi刚收割的稻田里焖鸡。她怕我们饿著,就快手切几颗洋葱,瓣瓣剥开,丢进一个无耳的铝锅,撒上芥茉胡椒盐,伸手搅拌几圈。她拈一瓣丢进口中,味道对了,就留下整锅洋葱片给我们,转身去捡干燥的木头和树枝,在野地上升起火来。不知从那里她找来三颗大石,正好在火上撑起一片烤肉架当成平稳的炉台,放上一锅且又不知那里变出的金多儿笋汤,撒上豆荚,还丢了猪肉提味。刚拔的笋子,她说。

一群小孩闷声围在锅旁,抢食一瓣一瓣生洋葱。我问儿子,不辣吗?他瞟了我一眼,低头吃掉手上的一把洋葱。Lopi巡田似地察看小孩吃得够不够?见底了,她再掰开几颗洋葱如花盛绽,小孩的赞叹就像牵丝的洋葱薄片落在锅中,绵长而轻盈地敲响锅壁。

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魔术师Lopi的礼帽是一只陈旧的铝锅,从中飞起的白鸽,羽翼片片透亮。她用一颗普通素朴的洋葱,做出令人惊喜的摒挡,而祕诀单纯到难以置信:纰谬洋葱做什么繁复的加工和调味,仅仅生吃它的原味,以少少的调料引出洋葱的辛辣。就像Lopi曾用猪头去熬一锅桂竹汤,她说:「油多,汤才好喝。猪脑的味道怪怪的,可是不加猪脑的桂竹汤,味道也怪怪的。」她在试探「提引鲜味」的熬煮手法,犹如她在黄昏的野地上为我们搅和一锅生洋葱,她并非掩饰洋葱的辛辣,而是解放它的辛辣,还原了洋葱的自然。

Lopi的邪术是在我们和洋葱之间搭桥,以最少的介入,让我们连上自然的味道。溘然我想起她带我们下到溪谷,也一起提醒我们别牵孩子的手,别去损坏孩子的平衡感和危急处置本能。为孩子和自然之间搭桥,也要以最少的介入,引孩子熟悉自然的辛辣和生猛。我们的爱和恐惧,别挡在孩子和自然的真实互动之间。令孩子跌落的石头,就是教他熟悉自己与自然之力的第一个先生。亲自闯荡出的履历,将累积成为孩子的判断直觉,引他们更敏锐更苏醒地投身更大的冒险。

来到阿美族河畔的学校,我发现若我不放手,自然天地就无法脱手教我的孩子,重拾生命的原力。

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1 条回复
  1. IPFS算力
    IPFS算力
    (2021-06-17 00:01:34) 1#

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