医院的走廊上,一名中年男子坐在地上崩溃地哭喊着:“我怎么这么命苦啊,平日里也没干亏心事,咋就会得了癌症......“

经了解,这人名叫刘伟(化名),今年47岁,是一位地地道道的农民,因为饮食上从不讲究,所以几年前他被查出患有萎缩性胃炎,当时医生告知他要多注意饮食,之后他就坚持吃粗粮养胃,每日三餐都会搭配一些。

然而,这阵子以来,刘伟经常感觉到腹痛,且腹泻也较为严重,刚开始他想着是胃炎就配合吃了一些药,可慢慢地情况非但没有好转,反而变得更加严重,于是,无奈之下他来了医院检查,可在各项结果出现后,报告显示他患有胃癌,这才有了开头的那一幕。

随后,医生在详细了解刘伟的日常习惯后,发现这问题或许就出在他常吃的一些粗粮上。

胃病“发物”被揭晓,并非辣椒,卫生组织呼吁:2种“粗粮”趁早撤下桌

1.黑斑红薯

家住农村的刘伟每年都会种植红薯,生长好的部分他会出售,而有些长了黑斑且卖相不佳的则会留着自己食用。

但临床医学证实,黑斑红薯是因为受到真菌感染所致,而其中含有多种有害微生物,特别是已被国家癌症研究机构列为一级致癌物的”黄曲霉素“,能够对肠胃造成强烈损伤,久而久之胃壁细胞会受影响而变异,进一步诱发胃癌形成。

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2.发芽土豆

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土豆中的膳食纤维能够调节肠胃,所以刘伟也会吃上一些,但因为保存不当很容易出现发芽现象,他觉得只要高温处理就不会有事。

而医生表示,发芽后的土豆普遍存有大量的黄樟素物质,其具有强烈的毒性,能够直接损害消化系统,造成胃肠黏膜溃疡和增生,严重时还易诱发胃部病变。

临床医学中,关于胃癌的高危因素有哪些?

1.幽门螺杆菌

幽门螺杆菌的代谢产物包括酶和有害毒素,而这可以直接损伤胃黏膜,并具有致癌和促癌作用;同时也会引起黏膜上皮细胞过多增殖,游离的自由基会引起细胞DNA基因突变,最终诱发癌变。

2.亚硝基化合物

这是一种很强的致癌物质,一般存在于腌制食品中,其能够加速胃酸对胺类的分解,并还原成致癌毒素蓄积在粘膜组织内,进而诱发胃癌。

3.环境及遗传因素

胃癌具有遗传易感性,通常家族内患有胃癌者,其直系亲属更容易受到遗传因素影响。

总之,预防胃癌,基因遗传因素无法控制,但生活方式、饮食习惯、幽门螺杆菌根治方面,我们可以积极行动,远离吸烟和酗酒,规律饮食,不熬夜,保持每周都有四至五次的饭后运动,帮助减轻肠道负担,提高身体代谢能力,可以选择做一些比如慢跑、跳绳、太极等有氧运动,科学调理机体素质。

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